A5判／92ページ／本体1200円＋税
2009年7月／ISBN 978-4861870606
有機農業は生産性においても優れていた！53カ国、293のデータを分析した結果、有機農業の単収（単位面積あたり収量）は途上国では慣行農業（農薬や化学肥料を使う農業）の1.8倍、世界全体では1.32倍。アメリカで話題の研究成果を、日本の有機農業研究の第一人者がわかりやすく紹介。
第１章 有機農業の食糧生産力は慣行農業に劣らない
第２章 発見に対する研究者のコメントを検証する
第３章 単収が多いフィリピンのバイオダイナミック農法
第４章 日本の有機農業の生産力
第５章 有機農業は世界（全人類）を養える
書評オープン 『日本農業新聞』（2009年8月3日） 「有機」の意義 再考 『日本農業新聞』（2009年9月28日） 『日本農業新聞』（09年8月3日）、『朝日新聞』（09年8月5日）、『電子耕』（09年8月6日号）、『キューバ有機農業ブログ』（09年8月16日）、『自然と人間』（vol.159、09年9月号）、『ガバナンス』（NO.,101、09年9月号）、『技術と普及』（vol.46、09年9月号）、『日本農業新聞』（09年9月28日）、『農業と経済』（09年11月号）、『野菜だより』（2009年冬号）、『農業共済新聞』（09年10月14日）、『ふぇみん』（No.2904、09年10月15日号）、「土と健康」（No,410、09年10月号）、『食べもの文化』（No.411、09年12月号）、『月刊フィランソピー』（No.325、09年12月号））、『むすび』（No.604、10年1月号）、『農林業問題研究』（10年12月、第180号）で紹介されました。
有機農業の単位収量は慣行農業より劣る――。この一般的な常識を覆すような研究論文が、米国の学術雑誌に掲載された（2007年6月）。
発表したのはミシガン大学の研究チーム。有機農業は開発途上国では慣行農業の1.8倍（先進国では0.9倍）、世界平均で1.3倍になるという。この発表を著者が解説する。表題の「有機農業で世界が養える」とは、逆説的な表現ではなく、正当な主張なのだ。
著者は有機農業の専門家で､06年まで農水省農林水産政策研究所に勤めていた。本書では、論文を精査しながら、ほかの研究者の批判なども紹介する。
ミシガン大の“発見”は、これまで発表された研究資料の293標本を基にした。開発途上国では、豆類は3.99倍、果物が2.5倍、有機農業が慣行農業を上回っている。
「有機農法は慣行農業より生産性が低い」といわれ続けてきたが、その常識を覆す書籍が7月に出版された。タイトルは『有機農業で世界が養える』（コモンズ）。2007年に発表された米国ミシガン大学研究チームの論文を基に、有機農業の潜在的な食料供給力の高さを実証しようとした一冊。著者は、06年に農水省農林水産政策研究所を定年退職するまでの30年以上、有機農業一筋だった研究者・足立恭一郎氏だ。
同論文は、各国293事例を調査した結果、先進国では有機農業の単位収量が慣行農業よりやや低いが、途上国では80%程度も高く、両者を併せた世界全体では、有機農業が32%も高かったという。足立氏は同論文、その批判論文を考察しながら、日本内外の有機農業の現状も踏まえて、その正当性を訴えている。
研究所在籍中、農政の中でも有機農業研究者は異端視されていた。だが「有機農業を軸にした消費者との提携が、自由化の中で日本農業の生き残る道」との信念を曲げず、有機農業学会の設立や有機農業推進法の制定に奔走した「行動する研究者」だった。著書は多少難解な部分もあるが、日本の中での、有機農業の位置づけを改めて考えさせてくれる。—略—