地域自給のネットワーク〈有機農業選書5〉

井口隆史・桝潟俊子　編著
四六判／272ページ／本体価格2200円＋税
2013年8月／ISBN-13: 978-4-86187-106-1
※第2876回　日本図書館協会選定図書

身近な資源を活かし、自給をベースにした循環型の有機農業や地産地消、加工を通して地域を元気にし、若者を呼び込んできた事例を豊富に紹介。
TPPに対抗できる本当に「強い農業」のあり方と地方自治体や大学の役割を提起する。

持続可能な自立した社会を創る

 

序　章　改めて地域自給を考える 桝潟俊子
１　農山村における生存・生活基盤の危機
２　地域自給の現代的意義
３　原発被災地での農の営み
４　土と自然、人につながり、ネットワークのもとで生きる

第Ⅰ部　中山間地の地域自給の実践と成果

第１章　木次乳業を拠点とする流域自給圏の形成 井口隆史
１　生き字引・佐藤忠吉
２　小規模酪農複合経営の形成と有機農業への試行錯誤
――第一期（一九五三～七一年）
３　木次有機農業研究会の結成と風土に根ざした地域自給思想の確立
――第二期（一九七二～八一年）
４　産消提携運動の拡大・深化とモノカルチャー化への対応
――第三期（一九八二～九六年）
５　有機農業と流域自給・自立のシンボルとしての「食の杜」づくり
――第四期（一九九七～二〇一二年）
６　流域自給圏安定に向けての課題と新しい可能性

第２章　地域資源を活かした山村農業 相川陽一
１　山村に根ざした農のあり方
２　小規模・分散・自給・兼業の価値を見直す
３　弥栄の概要
４　有機農業の展開
５　山村自給農の継承に向けて
６　山村の自給農は持続可能な社会のモデル

第３章　資源循環型の地域づくり 谷口憲治
１　地域再生に向けた地域資源の活用
２　地域資源の発掘と産業化――江津(ごうつ)市桜江(さくらえ)町
３　地域資源の循環活用――奥出雲町
４　農産物の集荷・販売システム――ＪＡ雲南
５　地域資源を住民の判断で利用するシステムの構築

第Ⅱ部　自治体と有機農業

第４章　自給をベースとした有機農業――島根県吉賀町 福原圧史・井上憲一
１　過疎化が進むなかでの新しいスタート
２　旧柿木村の有機農業運動
３　吉賀町農業の目標と課題
４　自給的暮らしの豊かさを実現させる町づくり

第５章　島根県の有機農業推進施策 塩冶隆彦
１　環境保全型農業の推進
２　「除草剤を使わない米づくり」の推進
３　有機農業の推進
４　県民一体となった有機農業の推進

第Ⅲ部　地域に広がる生産者と消費者の新たな関係

第６章　生産者と消費者による学習・交流組織の形成と展開
――しまね合鴨水稲会　 井上憲一・山岸主門
１　相互理解を深める
２　Ｕターンの有機農業生産者夫妻
３　しまね合鴨水稲会の形成と展開
４　今後の展開と課題

第７章　大学開放事業から生まれた生産者と消費者の連携 山岸主門・井上憲一
１　みのりの小道活動の位置づけ
２　みのりの小道の公開作業
３　援農の仕組みと意義
４　今後の展望と課題

終　章　これからの地域自給のあり方 井口隆史
１　地域自給と提携運動
２　地域自給と林野（山）の活用方向
３　経済成長から地域自給・自立へ

〈資料〉自給的農業としての有機農業――日本有機農業学会二〇一一年度 公開フォーラムin雲南

あとがき 山岸主門

 

井口隆史（いぐち・たかし）
1943年生まれ。島根大学名誉教授、「たべもの」の会代表。
主著＝『中山間地域経営論』（共著、御茶の水書房、1995年）、『国際化時代と「地域農・林業」の再構築』（編著、J-FIC、2009年）。

桝潟俊子（ますがた・としこ）
1947年生まれ。淑徳大学コミュニティ政策学部教授。
主著＝『企業社会と余暇――働き方の社会学』（学陽書房、1995年）、『有機農業運動と〈提携〉のネットワーク』（新曜社、2008年）。

相川陽一（あいかわ・よういち）
1977年生まれ。長野大学環境ツーリズム学部助教。
主著＝『北総地域の水辺と台地』（共著、雄山閣、2011年）、主論文＝「中山間地域での新規就農における市町村施策の意義と課題――島根県浜田市弥栄町の事例」『近畿中国四国農研農業経営研究』第23号、2012年。

谷口憲治（たにぐち・けんじ）
1947年生まれ。就実大学特任教授・島根大学名誉教授。
主著＝『シイタケの経済学』（農林統計協会、1989年）、『中山間地域農村経営論』（農林統計出版、2009年）。

福原圧史（ふくはら・あつし）
1949年生まれ。ＮＰＯ法人ゆうきびと代表。
主論文＝「島根県吉賀町有機農業のとりくみ」（『農業と経済』2009年3月号）、「地域社会に根ざす有機農業――島根県柿木村の40年」（『土と健康』2011年、１・２月合併号）。

井上憲一（いのうえ・のりかず）
1971年生まれ。島根大学生物資源科学部准教授。
主著＝『イノベーションと農業経営の発展』（共著、農林統計協会、2011年）、『中山間地域農村発展論』（共著、農林統計出版、2012年）。

塩冶隆彦（えんな・たかひこ）
1961年生まれ。島根県農林水産部農畜産振興課有機農業グループリーダー。

山岸主門（やまぎし・かずと）
1967年生まれ。島根大学生物資源科学部准教授。
主著＝『園芸作における保全耕うん、管理生態系の維持』（共著、農林統計協会、1999年）。主論文＝「カバークロップと景観形成」『農作業研究』40巻1号、2005年。

 

 

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