シリーズ安全な暮らしを創る

小若順一ほか
本体1300円＋税
豆腐、サラダ油、ポテト製品、醤油、菓子……。安全な食品の見分け方を紹介。同時に、企業の動きや遺伝子操作技術の環境への影響を国内外の現場取材と最新データで検証し、封じ込め方法も明示。 […]

早野久子
本体1400円＋税
茎や芯など材料を使い切る、残り物がおいしいメニューに。地球にエコロジーで財布にエコノミーな料理レシピをイラスト付で満載。生ごみの堆肥づくりや服の再利用など35年に及ぶリユースの技も。 […]

『生活と自治』編集委員会 編
本体1300円＋税
いい加減な表示、食品添加物、ニセの国産品、増え続ける輸入食品……。気になる食卓の話題の裏を追及し、Q&Aでやさしく解説。家族の健康を守る情報が整理でき、食べてはいけないものがよくわかる。 […]

槌田 博
本体1300円＋税
食べ物や空気をとおして人体に吸収されるダイオキシン。日常生活レベルでの実践的な対策と知識をわかりやすく説明した決定版。危険の根源である塩素が含まれたプラスチック製品を追放しよう。 […]

天笠啓祐
本体1300円＋税
ホルモンや内分泌の働きに始まり、食器やラップなど身のまわりのものからの検出の実態、暮らしのなかで何をどう避けたらよいのかまで、自然科学が苦手な人にも理解できるようにまとめられている。 […]